Lucas Gaertner

Après avoir appris sous la direction de Jean-Yves Schillinger, qui l'a parrainé aux Awards The Fork 2023, Lucas a affiné ses talents pendant 8 ans au Maximilien à Zellenberg. Par la suite, il a passé 8 mois à l'atelier Robuchon à Paris, puis a fait une escale au théâtre de Colmar et à la Maison des Têtes. Désormais, il vous concocte des assiettes raffinées et de saison au Chris & Lucas Restaurant.